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Scheda prodotto Formaggio vento d'estate
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Prodotto Formaggio vento d'estate
| Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino delle colline trevigiane. Durante il periodo dell’affinamento il formaggio viene adagiato assieme al fieno di montagna all’interno di pregiate botti di rovere dove vi rimane per diversi mesi. |
Categorie: Specialità
Tags: Alimentari , Ristoranti , Alta Qualità
Caratteristiche tecniche
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Pezzatura forma intera - 1/2 forma
Confezionamento sottovuoto
Peso 2,5 kg. - 1 kg.
Stagionatura 8/10 mesi
Durata 150 gg.
Modalità di conservazione +4° C.
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