Prodotto Melanzane alla parmigiana Gr.2.500
Preparazione gastronomica pastorizzata composto di strati sovrapposti di melanzane fresche fritte (60% sul prodotto finito), salsa di pomodoro cotta (18% sul prodotto finito), formaggio mozzarella (20% sul prodotto finito). Le melanzane utilizzate per la preparazione del prodotto sono fresche e non congelata o surgelate. L'ortaggio viene da noi tagliato a fette sottili, spolverato con della farina di grano tenero tipo “00” e fritto in olio di semi di girasole. Le melanzane alla parmigiana presentano un colore deciso, una consistenza morbida e i tipici aroma e sapore degli ingredienti utilizzati. Disponibile in confezione da kg.2,5 (dieci-dodici porzioni). Il prodotto precotto necessita di cottura finale, anche in forno a microonde.
Categorie: Gastronomia Agostini
Caratteristiche tecniche
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Confezionamento sotto vuoto
Peso netto 2.500 kg.
T.M.C. 30 GG.
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