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Lardo in Manica Del Duca




Lardo di maiali nostrani con abbondanti venature di magro, impreziosito da una "dolce" salatura ottenuta massaggiando il lardo più volte con sale e aromi naturali freschi. Imbudellato e legato a mano viene lungamente stagionato. La lunga stagionatura matura aromi intensi, note di sapore uniche, per una totalità di sensazioni senza pari.
Stagionatura minima 90 giorni.
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