Lardo in Manica Del Duca
Lardo di maiali nostrani con abbondanti venature di magro, impreziosito da una "dolce" salatura ottenuta massaggiando il lardo più volte con sale e aromi naturali freschi. Imbudellato e legato a mano viene lungamente stagionato. La lunga stagionatura matura aromi intensi, note di sapore uniche, per una totalità di sensazioni senza pari.
Stagionatura minima 90 giorni.