-->
Prodotto Formaggio ubriaco classico
| Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato,caglio sale. Dopo una idonea maturazione in locali climatizzati, il formaggio viene accuratamente ripulito da eventuali muffe superficiali, trasferito in appositi laboratori di "ubriacatura" e immerso in vinacce di Raboso |
Categorie: Specialità
Tags: Bar , Alimentari , Macellerie , Ristoranti , Alta Qualità
Caratteristiche tecniche
Richiedi informazioni sul prodotto
Pezzatura forma intera - 1/2 forma
Confezionamento sottovuoto
Peso 6 kg. - 3 kg.
Stagionatura 4/6 mesi
Durata 150 gg.
Modalità di conservazione +4° C.
-
Formaggio basajo erborinato ovino
Formaggio erborinato a pasta cremosa prodotto con latte crudo di pecora. ...
-
Formaggio blu 61
Formaggio erborinato prodotto con latte vaccino, che viene fatto maturare con pregiato vino passito ...