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CULATTA ASSISI
La Culatta viene prodotta selezionando la parte posteriore alta e più magra delle cosce del maiale. ...
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Culatta stagionata con cotenna
La culatta stagionata con cotenna è un salume magro, dal sapore dolce e delicato, adatto ad ogni tip ...
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Fiocco prosciuttificio Wolf
Il Fiocco nasce dalla parte più nobile della coscia del maiale, magra e saporita, che viene stagiona ...