Prodotto Lievito madre Platinum sdf semilavorato 5 Stagioni 1 kg.

Lievito madre auto lievitante in polvere. Per il pane diretto = 3‐4 % sulla farina (evitando l’impiego del miglioratore). Per bighe da pane = sostituire il Lievito di Birra previsto in ricetta con dose uguale di Platinum; Per croissant = sostituire il Lievito di Birra previsto in ricetta con dose uguale di Platinum (evitando l’impiego del miglioratore).

Categorie: Lieviti

Tags: No glutine , No lattosio

Caratteristiche tecniche

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