Prodotto Prosciutto crudo con osso Sauris IGP

Presenta un profumo delicato ma persistente di affumicato, unito alle note dolci della carne stagionata. L'Affumicatura è la firma di Sauris. Avviene in appositi affumicatoi utilizzando esclusivamente la combustione di legno di faggio proveniente dai boschi locali. Il fumo è freddo e leggero, per non indurire la carne. Al palato è dolce, ma con una nota affumicata sapientemente dosata che non copre mai il sapore della carne, lasciando un retrogusto morbido e leggermente speziato.

Categorie: Prosciutti crudi con osso

Tags: No glutine , Alimentari , Macellerie , Ristoranti , Alta Qualità , I.G.P.

Caratteristiche tecniche

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