Prodotto Sopressa nostrana Salumificio Eustachio

Uno dei più tipici ed antichi insaccati veneti, nasce dalla scelta e lavorazione dei tagli più pregiati di magro di suino nazionale uniti al grasso nobile del pancettone. Arricchito di spezie ed aromi come tradizione richiede si ottiene un impasto corposo e dal classico sapore “di una volta”. La sopressa raggiungerà la sua perfetta maturazione tra i 60 ed i 90 giorni di stagionatura. Piatto caratteristico: polenta e sopressa con funghi. Può essere affettata sia con coltello che a mano o con affettatrice. Molto versatile in cucina, infatti la si può utilizzare nella creazione di ottimi antipasti e squisiti piatti unici abbinata a formaggio o verdure di stagione. Da degustare con vini rossi vivaci o con un buon calice di Prosecco.

Categorie: Sopressa

Tags: Bar , No glutine , No lattosio , No derivati latte , Panifici , Alimentari , Macellerie , Ristoranti , Prodotti Nostrani , Selezione Pizza , Feste Paesane

Caratteristiche tecniche

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