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Prodotto Farina Molino Quaglia Petra 0102 HP Viva - 12,5 kg.
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato. La macinazione dolce a cilindri permette di rispettare le caratteristiche sensoriali del cereale. La germogliazione controllata, frutto di una ricerca quinquennale di Molino Quaglia, permette una fermentazione ottimale degli impasti, garantendo l'ottenimento di prodotti friabili, leggeri e in cui l'aroma del frumento viene esaltato. Ideale per pizza al piatto, pizza in pala e in teglia alla romana, focacce, tutte le tipologie di pane.
Categorie: Farine
Tags: Panifici
Caratteristiche tecniche
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Confezionamento sacco
Peso netto 12,5 kg.
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