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Prodotto Speck doppia fesa Morgante Del Duca
Prodotto ottenuto da coscia suina disossata con fesa in loco. Terminato il tempo di
salagione, lo speck viene asciugato ed affumicato con legno di faggio,
quindi stagionato.
Categorie: Speck
Tags: No glutine , No derivati latte , Alimentari , Macellerie , Ristoranti
Caratteristiche tecniche
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Pezzatura intero - metà
Confezionamento sottovuoto
Peso 2,5 kg.
Stagionatura 5/6 mesi
Durata 450 gg.
Modalità di conservazione 0° / +4° C.
Caratteristiche Non contiene latte e i suoi derivati.
Caratteristiche Non contiene glutine.
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